عادات غذائية صحيحة في رمضان

المستهلك . نت – الغد - فريهان الحسن

عادات غذائية خاطئة يتبعها كثيرون في شهر رمضان من خلال تناول المأكولات والحلويات عقب الإفطار وحتى وجبة السحور، مما يؤدي إلى زيادة واضحة في الوزن.

سهير اسماعيل تشعر بتخوف من زيادة في رمضان، لافتة إلى أنها اعتادت على زيادة ما بين 3-5 كيلوغرامات في كل رمضان، وتستمر 4 أشهر بعدها محاولة إرجاع وزنها الطبيعي.

وترى أن شهر رمضان يفتقر لوجود الوقت لممارسة التمارين الرياضية، أو القيام بأي نشاط جسدي، يساعد على التخفيف من آثار المأكولات والحلويات التي تقدم في رمضان.

خبراء في التغذية يؤكدون أن زيادة الوزن في رمضان سببها عادات غذائية خاطئة تتبع طوال الشهر، كونه فرصة تستغل في إنقاص الوزن.

ويؤكد كذلك اياد زايد إمكانية انقاص الوزن في شهر رمضان "شريطة اتباع نظام غذائي صحي" مشيرا إلى أنه استطاع إنقاص وزنه أكثر من 8 كغ في رمضان الماضي.

واعتمد في سبيل ذلك على الطعام الصحي والفواكه والخضراوات، وشرب كميات كبيرة من الماء، والتقليل من تناول الحلويات، فضلا عن ممارسة بعض التمارين الرياضة الخفيفة.

المدرب الرياضي محمد الزاغة من نادي "فتنس 1" يرى ضرورة أن يقوم الشخص بالمشي لمدة نصف ساعة إلى ساعة واحدة في اليوم، وذلك بعد تناول وجبة الإفطار بساعة.

ويرى أن ذلك يساعد الجسم على هضم الطعام، والتخفيف من الصداع والتعب الجسدي من ساعات الصيام الطويلة.

اختصاصية التغذية ومديرة المركز الريادي للتغذية والحميات ربى العباسي تبين أن رمضان هو الشهر الوحيد، الذي ينظم به الجسم عمليات الحرق بشكل متوازن، بسبب تناول وجبة الإفطار في نفس الموعد.

الزاغة يبين أهمية اتباع نظام غذائي صحي في رمضان مع التقليل من تناول الحلويات حتى لا يصاب الشخص بزيادة في الوزن، مع زيادة النشاط الحركي.

وينصح بأن لا يثقل الشخص من الأكل على وجبة الإفطار في رمضان، بل تناول كميات قليلة من الطعام، وبعد 4 ساعات يتناول وجبة ثانية، في حين تكون الوجبة الثالثة هي وجبة السحور، مبينا أن تقسيم الوجبات يساعد في تحسين الهضم، والمحافظة على الوزن.

وتذهب العباسي إلى ضرورة أن يتناول الشخص التمر والماء على وجبة الفطور بداية، من ثم يصلي المغرب، فالجسم يحتاج من 7-10 دقائق على الأقل للشعور بالشبع، ومن ثم يرجع لإكمال وجبته، الشيء الذي يؤدي إلى تناول نصف الكمية فقط، مما يساعد على المحافظة على الوزن.

وتنصح بتناول الحلويات مثل القطايف بعد صلاة التراويح، والابتعاد عن تناولها مباشرة بعد وجبة الافطار، إذ تحتاج المعدة من 8-10 ساعات حتى تستطيع هضم الطعام.

وتلفت إلى تناول وجبة السحور والنوم بعدها بساعة واحدة، مع شرب 3 أكواب من الماء للمحافظة على اتزان العمليات الحيوية في الجسم.

وتنبغي مراعاة تناول الطعام ببطء من دون استعجال، فالسرعة في الأكل تؤدي الى سوء الهضم، لذلك ينصح الصائم بتناول طعامه ببطء حتى تتاح الفرصة لجميع أجزاء الجهاز الهضمي للقيام بوظيفتها على أكمل وجه.

وتؤكد العباسي أن رمضان فرصة كبيرة لتخفيف الوزن، إذ اتبع الصائم الطرق الصحية في الطعام، على وجبتي الإفطار، إضافة إلى وجبة السحور التي تعطي طاقة كبيرة تكفي من 8-10 ساعات، وبالتالي ينظم الجسم حرق الطاقة من مخازن الجلايكوجين، من ثم يبدأ الجسم بعملية فقدان الوزن.

وتعزو سبب زيادة الوزن التي تصيب الأشخاص في رمضان إلى تناول كميات كبيرة من الطعام على وجبة الإفطار بسرعة كبيرة، والاستمرار بتناول الطعام والحلويات حتى وقت السهر.

وللمحافظة على الوزن ينبغي تغيير طريقة تحضير الوجبة، مثل الابتعاد عن المقالي، إذ تستطيع العائلة شيّ القطائف بدلا من قليه، كذلك اختيار اللحوم الخالية من الدهون، وطرق عديدة أخرى تعمل على المحافظة على الوزن.