Tue, 06 Jan 2009 16:35:39
  
 

صنع الخل منزليا
12-07-2008

المستهلك.نت- رنا حداد
خل العنب

يغسل العنب ويجفف جيدا ثم يوضع في إناء زجاجي مع العروش الخاصة به( العناقيد).
يتم تغطية الإناء بقطعة من الشاش ويترك لمدة تتراوح ما بين شهر ونصف إلى شهرين في مكان متجدد الهواء.
بعد تلك الفترة يصفى الخل بواسطة شاشة ثم يحفظ في زجاجات معقمة في الثلاجة.

خل التفاح

يقطع التفاح قطعا صغيرة بحيث ثم يوضع في إناء زجاجي أو فخاري كاملا أي بالقشر والبذور.
يغطى الإناء بقطعة من الشاش ويترك لمدة تتراوح ما بين شهر ونصف إلى شهرين في الشمس أو في مكان دافئ.
تتكون على وجه الإناء طبقة تبدو كالعفن هذا أمر طبيعي وغير ضار أبدا.
يوضع الخل في شاشة , ويؤخذ السائل الناتج يوضع في برطمان معقم ويحفظ في الثلاجة.


خل الثوم
يسخن خل العنب الأبيض حتى الغليان ثم يصب على الثوم المفروم ويترك حتى يبرد ثم يعبأ في الزجاجات ويترك لمدة أسبوعين مع رجه يوميا.
يستخدم في السلطات والأغراض المختلفة للأطعمة.

 تعليقات القراء

New Page 3
Comment Script

1-

  thanks

  

07/13/2008 -12:15

hazim  

2-

  مشكورين على الوصفات المفيدة..وياريت كمان وصفات تانية لانواع تانية من الخل

  

07/16/2008 -08:53

ام محمود  

3-

  خل التفاح بس كذا ؟؟
مشكوورين

  

07/20/2008 -02:24

انا  

4-

  ياريت لو تعلمونا عمل الحليب واللبن من فول الصويا

  

07/22/2008 -04:43

محب زاد الاردن  

5-

  خل التفاح من غير ماء.....ممكن توضح

  

08/04/2008 -08:39

ام ساره  

6-

  الخل الاسود وكيقية صنعه

  

08/19/2008 -14:48

ابو شذا  

7-

  طريقة عمل الطرطة

  

08/23/2008 -07:02

ROZY  

8-

  جميل جداكل الوصفات وشكرا

  

08/30/2008 -14:09

ام فارس  

9-

  يسلموا ايديكي على الوصفات لكن سؤالي بالنسبة لخل العنب .. لماذا يوضع في مكان متجدد الهواء مع ان الوعاء محكم الاغلاق .. ام هل يكون الاناء فيه فتحات حتى يتجدد الهواء في داخل
وشكرا

  

09/05/2008 -04:00

ابو البراء  

10-

  اه الجمال ده ما شاء الله على العموم شكرا

  

09/16/2008 -09:25

نور العيون  

11-

  شكرا على هذه المعلومات ...لكن العنب بدون تغطيته بالماء ويترك هذه الفترةسوف يجف فكيف نحصل على الخل .

  

09/17/2008 -05:37

زهراء  

12-

  شكرا يا كاتب الوصفات تسلم لنا يدك

  

09/26/2008 -13:59

لينة  

13-

  وما هى فترة الصلاحنة لكلا من خل التفاح وخل العنب وخل الثوم

 

10/08/2008 -09:48

mrsharkawy  

14-

  وما هى فترة الصلاحيه لخل التفاح وخل العنب وخل الثوم

 

10/08/2008 -09:52

mrsharkawy  

15-

  هل هذه الوصفات سابقة الذكر تم تريبها عملياً

  

11/03/2008 -12:49

هايدى  

16-

  هل هذه الوصفات السابقة تمت تجربتها عملياً

  

11/03/2008 -12:50

هايدى  

Powered by Comment Script

 

جميع الحقوق محفوظة لـ المستهلك . نت 2008 

لا مانع من الاقتباس واعادة النشر بشرط ذكر المصدر

جميع الاراء والتعليقات الواردة بالموقع تعبر عن آراء أصحابها فقط ***

Copyright © 2008 almostahlek.net All rights reserved.
Powered by: PHPCow.com