Tue, 06 Jan 2009 12:02:58
  
 

طريقة عمل عجينة القطايف منزليا
06-09-2008

المستهلك.نت- رنا حداد
المقادير

½ 3 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة خميرة
½ ملعقة صغيرة ملح
½ 2 كوب ماء

الطريقة

- يُخلط الدقيق مع السكر و البيكنج باودر و الخميرة و الملح بالخلاط الكهربائي
- يُضاف الماء وتقلَّب كل المحتويات جيداً حتى تندمج و تتجانس، وتترك لمدة ساعة حتى تختمر.
- تسخن المقلاة جيداُ (ويفضل أن تكون من الحديد السميك القعر لتحمل الحرارة العالية) ويصب مقدار ملعقة كبيرة من المزيج وتكرر الطريقة نفسها على أن تحمر القطايف من جهة واحدة فقط.
- عند وضع الخليط في المقلاة تظهر فقاقيع داخل القرص وهذا دليل على نجاح عملية التخمر، ويجب المحافظة على درجة الحرارة بحيث لا تطهى سريعاً من أسفل وتبقى سائلة من أعلى، أو تكون الحرارة منخفضة بحيث يتسع القرص ولا يتم طهيه.
- تُترك لتبرد و تُحشي حسب الرغبة ثم تُقلى في الزيت الساخن.

 تعليقات القراء

New Page 3
Comment Script

1-

  مشكوره على طبخاتك الحلوه

  

09/07/2008 -12:47

نورة  

2-

  ALLAH YERDHA 3ALAIKOM, ANA BEL GHORBEH W KONT MESHTEHI 7ABBET ATAAYEF, ELI YOMAIN BASEF SAF!!! BAARAKA ALLA FEEKI OKHT RANA

  

09/08/2008 -06:48

Emad  

3-

  مشكور علي الحلوة

  

09/09/2008 -08:05

مي  

4-

  تسلم ايديكي على هالوصفة! مش عارفه ليش سعر الكيلو بالعلالي بالسوق والمكونات عادية!

رجاء ان امكن تزويدنا بطريقة عمل كرابيح حلب، كيف ممكن الحصول على القشرة الخارجية الصلبة الى حد ما مع بقاء الداخل طري! وماهي النكهة الاساسية المحببة بها؟!

  

09/09/2008 -09:56

شاملة  

5-

  بارك الله فيك اخت رنا وجزاك الله خيرا لكن اردت ان اسألك حول العجينه الا تحتوي على سميد ناعم ؟وكيف تكون سيولة العجينة بعدالعجن؟

  

09/09/2008 -11:16

ظلال محمد  

6-

  تسلم يديك

  

09/10/2008 -06:52

سوسن  

7-

  الرجاء وضع طريقة عمل البانكيك و مشكورين على طريقة عمل القطايف الله يسلم إديكو

  

09/12/2008 -11:46

mezo  

8-

  شكرا اخت رنا في امكانيه اجيب المكونات

 

09/13/2008 -17:22

واحد بدو هريسه  

9-

  انا جربتها ونجحت وهذة الطريقة احسن طريقة على النت انا دائما بدور والحمدالله اني لكيت هذه الطريقة احسن طريقة لعمل القطايف اختكم ام محمد

  

09/16/2008 -06:37

ام محمد  

10-

  الله شو طيبه

  

09/17/2008 -06:42

شيماء  

11-

  thank you

  

09/17/2008 -14:27

rere  

12-

  شكرا بس على علمي تحتوي على سميد ناعم وحليب بودرة

  

09/19/2008 -04:28

غاده  

13-

  يسلمو ايديك على الطريقة و يعطيك العافية

  

09/19/2008 -05:15

TAMADUR  

14-

  شكرررررررررررااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

  

09/19/2008 -09:20

wiaam  

15-

  يسلمو كتير انا اليوم بدي جربهااا

  

09/20/2008 -04:37

سيدرا  

16-

  السلام عليكم وحمة الله وبركاته
انا من الجزائر
والله انها تشبه كثيراحلوة عندنااسمها البغرير
نصنعها بالسميد الرطب بدل الدقيق ونزينها بالزبدة والعسل

  

09/20/2008 -06:09

زليخة  

17-

  تسلمى يا اخت رنا على الوصفة الحلوة

 

09/20/2008 -07:21

ام طلحة  

18-

  thank u

 

09/20/2008 -11:52

jawa  

19-

  thank u rana

 

09/20/2008 -12:03

jawa  

20-

  اشكرك بجد كان نفسى اعملها بالبيت ومكنت اعرف الطرقه

  

09/21/2008 -02:52

هاله على  

21-

  مشكورين معاكم الفروله

  

09/21/2008 -15:21

الفروله  

22-

  كتير حلوه يسلمو عالمعلومه المفيده

  

09/22/2008 -15:30

ام عبد الله  

23-

  لابيب بيي لل اا نت

  

09/24/2008 -06:10

نور  

24-

  يسلمو اديكي على القطايف ... انا شفته متاخر كنت حاب اعملو في رمضان ... بس ان شاء الله رح اعمله ... وياريت تبعتيلنا طريقة حلاوة الجبن وشكرا

  

10/02/2008 -06:26

رأفت  

25-

  thank you so much

  

10/06/2008 -00:33

Rana Hussain  

26-

  شكرا كتير رنا رح جربها اليوم اكيد

  

10/07/2008 -10:17

غدوش  

27-

  الله يعطيك العافيه والله منذو مبطي وانا ادور عليها
الله يجزاك خير

 

10/09/2008 -17:48

مراوي :)  

28-

  بصراحه ربى يعطيك الصحه والعافيه

 

10/13/2008 -09:33

زبيده من لبيبا  

29-

  شو بيكنج بودر ما فهمت شو هو وشكرا

 

10/16/2008 -19:49

مونيا  

30-

  كلش طيبه

  

11/01/2008 -05:43

سالي  
Start Previous Page

Powered by Comment Script

 

جميع الحقوق محفوظة لـ المستهلك . نت 2008 

لا مانع من الاقتباس واعادة النشر بشرط ذكر المصدر

جميع الاراء والتعليقات الواردة بالموقع تعبر عن آراء أصحابها فقط ***

Copyright © 2008 almostahlek.net All rights reserved.
Powered by: PHPCow.com