تجميد الأعشاب

المستهلك.نت-رنا حداد
يتداول الناس الاعشاب كثيرا في شهر رمضان كالنعناع الأخضر والبقدونس والجرجير وغيرها الكثير وهذه الاعشاب يمكن بفضل تجميدها ان تحتفظ بمذاقها وطعمها الطازج لأشهرعديدة.

يمكن اتباع الطريقة التالية لتفريز الاعشاب لاستخدامها فيما بعد:
- أختيار الأعشاب الطازجة ذات الأوراق السليمة.
- تُغسل الأعشاب ويتم تجفيفها بمناشف ورقية .
- تُنشر الأعشاب مفرودة على صينية صغيرة.
- تغطى الصينية وتوضع فى الفريزر .
- عندما تتجمد الأوراق، تُنقل إلى كيس نايلون يحكم غلقه ثم يعاد للفريزر مرة أخرى.
- بمجرد أن تتجمد الأوراق وهى مفرودة فلن تتراكم على بعضها عند انصهار تجمدها.